Deliciosas y saludables recetas de arepas de auyama para disfrutar en Casa

Recetas de arepas de auyama 

• Arepas de auyama con harina de maíz: una opción deliciosa

Si bien las arepas de auyama pueden prepararse sin utilizar harina de maíz, también pueden hacerse con este ingrediente para obtener un resultado igualmente delicioso.

Aquí les comparto una receta sencilla y llena de sabor:

Ingredientes:

• 2 tazas de auyama rallada
• 1 taza de harina de maíz precocida
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de agua tibia

Instrucciones:

1. En un tazón, mezcla la auyama rallada, la harina de maíz y la sal hasta que estén bien integrados.
2. Agrega el agua tibia poco a poco, amasando la mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
3. Forma bolas de masa de aproximadamente 1/4 de taza y aplándalas con tus manos para darles forma de arepa.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cocina las arepas por aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
5. Sirve las arepas calientes y disfruta de su delicioso sabor.

• Arepas de auyama Sin Harina ni Maizena saludables: una alternativa nutritiva

Para aquellos que prefieren evitar por completo el uso de harinas, les comparto una receta de arepas de auyama sin ningún tipo de harina:

Ingredientes:

• 2 tazas de auyama rallada
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva o coco
• 1/4 taza de agua

Instrucciones:

1. En un tazón, mezcla la auyama rallada, la sal, el aceite y el agua hasta obtener una masa suave y homogénea.
2. Forma bolas de masa de aproximadamente 1/4 de taza y aplándalas con tus manos para darles forma de arepa.
3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cocina las arepas por aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
4. Sirve las arepas calientes y disfruta de su delicioso y saludable sabor.