Si buscas un Snacks delicioso, saludable, sin gluten, sin huevo y vegano entonces, ¡estas galletas veganas de chocolate son perfectas para ti!
No sólo son suaves y masticables, sino que también son fáciles de hacer y están llenas de ingredientes saludables que te dejarán satisfecho y con energía.
2 tazas de harina de arroz
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1 taza de mantequilla vegana ablandada “puede ser aceite”
1 taza de azúcar moreno
1/2 taza de azúcar granulado
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 1/2 tazas de pepitas de chocolate sin lácteos
Precaliente el horno a 350°F.
En un bol mediano, mezcla la harina de arroz, el bicarbonato y la sal. Mezclar bien.
En otro bol, mezclar la mantequilla vegana, el azúcar moreno y el azúcar granulado con una batidora eléctrica hasta que quede suave y esponjoso. Añadir el extracto de vainilla y mezclar de nuevo.
Añadir lentamente los ingredientes secos a la mezcla cremosa y mezclar hasta que estén bien combinados. La masa debe quedar ligeramente pegajosa.
Incorporar las pepitas de chocolate hasta que se distribuyan uniformemente por toda la masa.
Con una cuchara para galletas, depositar la masa en una bandeja para hornear, dejando unos 5 cm de espacio entre cada galleta.
Hornear las galletas durante 12-14 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas por encima y cuajadas por los bordes.
Retire las galletas del horno y deje que se enfríen en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Disfruta de tus galletas veganas de chocolate sin gluten con un vaso de leche de almendras o tu bebida no láctea favorita.
Estas galletas no sólo son deliciosas, sino que también están repletas de ingredientes saludables que las convierten en una alternativa más sana que las galletas de chocolate tradicionales.
Estos son algunos de los beneficios de elegir estas galletas:
Sin gluten: Se ha demostrado que las dietas sin gluten mejoran la salud digestiva, reducen la inflamación y mejoran los síntomas en personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten.
Sin huevo: Los huevos son un alérgeno común y pueden ser difíciles de digerir para algunas personas. Al eliminar los huevos de la receta, estas galletas son aptas para las personas alérgicas al huevo o las que siguen una dieta vegana.
Sin lácteos: Los productos lácteos también son un alérgeno común y pueden causar problemas digestivos a algunas personas. Estas galletas utilizan trocitos de chocolate sin lácteos, por lo que son aptas para personas con intolerancia a la lactosa o que siguen una dieta vegana.
Ingredientes más sanos: Estas galletas están hechas con ingredientes más saludables como azúcar moreno, mantequilla vegana y harina sin gluten. También tienen menos azúcar que las galletas de chocolate tradicionales, lo que las convierte en una opción de merienda más saludable.
Las galletas de chocolate veganas sin gluten son una merienda deliciosa y saludable que todo el mundo puede disfrutar.
Si eres intolerante al gluten, sigues una dieta vegana, o simplemente buscas una opción más saludable para picar, estas galletas son perfectas para ti.
¡Pruébalas y dinos qué te parecen!
