Las mejores 5 recetas con harina de arroz

Recetas con harina de arroz

En este artículo, te presentaremos las cinco mejores recetas con harina de arroz que seguramente te encantarán.

1. Tortitas de harina de arroz

Las tortitas son un clásico desayuno que a todos nos encanta.

¿Qué tal si le damos un toque diferente utilizando harina de arroz en la receta? Para preparar estas deliciosas tortitas, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 taza de harina de arroz
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

En un tazón grande, mezcla la harina de arroz, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

En otro recipiente aparte, bate el huevo y luego añade la leche y la mantequilla derretida. Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa por tortita.

Cocina por ambos lados hasta que estén doradas. Sirve las tortitas con sirope de maple o tu topping favorito.

¡Disfruta de un desayuno delicioso y sin gluten!

2. Pan de plátano con harina de arroz

El pan de plátano es una opción perfecta para aprovechar esos plátanos maduros que tienes en casa.

Esta versión con harina de arroz le da un toque especial y lo hace apto para personas con intolerancia al gluten.

Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:

  • 2 plátanos maduros
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de harina de arroz
  • 1/4 taza de almidón de maíz
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • Una pizca de sal
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Precalienta el horno a 180°C. En un tazón, machaca los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave.

Agrega el azúcar, el aceite vegetal, los huevos y la esencia de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes.

En otro recipiente aparte, combina la harina de arroz, el almidón de maíz, el polvo de hornear,  la canela y la sal.

Añade esta mezcla seca a los ingredientes líquidos y revuelve hasta obtener una masa homogénea.

Vierte la masa en un molde para pan previamente engrasado y hornea durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Deja enfriar antes de desmoldar.

Este delicioso pan de plátano con harina de arroz será perfecto para disfrutar en el desayuno o la merienda.

El sabor dulce y la textura suave te conquistarán.

3. Galletas de harina de arroz y chocolate

¿A quién no le gustan las galletas de chocolate? Esta receta utiliza harina de arroz en lugar de harina de trigo, lo que las convierte en una opción libre de gluten.

Sigue la Receta AQUI..

4. Empanizado crujiente con harina de arroz

Si buscas una alternativa más saludable al empanizado tradicional, la harina de arroz es tu mejor aliada.

Aporta una textura crujiente y ligera a tus platos sin gluten. Para preparar un empanizado crujiente con harina de arroz, necesitarás:

  • 1 pechuga de pollo, cortada en trozos
  • 1 taza de harina de arroz
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • 2 huevos batidos
  • Aceite vegetal para freír
Leer  Harina de arroz en la panificación: una alternativa sin gluten

En un plato hondo, mezcla la harina de arroz, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la paprika. En otro plato, bate los huevos.

Pasa los trozos de pollo por la harina de arroz, asegurándote de cubrirlos completamente.

Luego, sumérgelos en los huevos batidos, asegurándote de que estén bien cubiertos.

En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto.

Cuando el aceite esté caliente, añade los trozos de pollo empanizados y fríelos hasta que estén dorados y crujientes por fuera, y cocidos por dentro.

Esto tomará aproximadamente de 6 a 8 minutos.

Retira los trozos de pollo empanizados del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Sirve el empanizado crujiente de harina de arroz con tu salsa favorita o acompáñalo con una ensalada fresca.

¡Disfruta de esta deliciosa alternativa sin gluten!

5. Panqueques de harina de arroz y frutas

Los panqueques son un desayuno clásico que a todos nos encanta. Esta versión con harina de arroz le da un toque especial y los hace aptos para personas con intolerancia al gluten.

Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:

  • 1 taza de harina de arroz
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Una pizca de sal
  • 1 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Frutas frescas para decorar (plátano, fresas, arándanos, etc.)

En un tazón grande, mezcla la harina de arroz, el azúcar, el polvo de hornear  y la sal. En otro recipiente, bate la leche, el huevo y la esencia de vainilla.

Leer  Harina de arroz para bebés: opción segura y nutritiva.

Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa por panqueque.

Cocina por ambos lados hasta que estén dorados.

Sirve los panqueques de harina de arroz en un plato y decóralos con frutas frescas, como plátano, fresas o arándanos.

También puedes agregar un poco de miel o jarabe de maple para darles un toque extra de dulzura.

Estos panqueques son perfectos para un desayuno o brunch saludable y delicioso.

La harina de arroz les da una textura suave y ligera, mientras que las frutas frescas aportan un toque de color y sabor.

Con estas cinco deliciosas recetas de harina de arroz, podrás disfrutar de platos deliciosos y saludables sin gluten.

Ya sea que sigas una dieta sin gluten o simplemente quieras probar nuevas opciones, estas recetas te sorprenderán con su sabor y versatilidad.

¡Anímate a cocinar con harina de arroz y descubre todas las posibilidades que ofrece en la cocina!

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